Las emulsiones de panadería profesionales de Pastry Colours en base agua se diferencian de los extractos concentrados (con base alcohol) por su delicioso e intenso sabor de larga duración tras ser horneadas.
Esta emulsión es particularmente apta para su uso a altas temperaturas.
La emulsión Butter Vainilla Pastry Colours para hornear incolora aporta un delicioso sabor y color. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres
Ingredientes: Agua, aromas, estabilizantes: E-414 y E-415, grasa de coco, acidulante: E-330 y conservante: E-202
Dosificación: 5-8/KG de producto .Mezclar con el resto de ingredientes húmedos
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